[s.farzi]

باورتان می‌شود که کلم خیلی از عفونت‌ها و بیماری‌ها را از بین می‌برد و حتی یک مرهم مناسب برای زخم‌ها محسوب می‌شود. زمانی که آب کلم یا خود کلم را نوش جان می‌کنید یا از آن مرهمی‌برای زخم‌ها می‌سازید به طبیعی‌ترین شکل ممکن به سلامتیتان خدمت کرده‌اید.
کلم با یبوست، زخم معده، آرتروز، برونشیت، سرطان و غیره مقابله می‌کند.

پایان یبوست

کلم یک ماده غذایی ایده‌آل برای مقابله با یبوست است. این ماده غذایی پر خاصیت سرشار از فیبر می‌باشد. اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم هر 200 گرم کلم بیش از 20 درصد نیاز روزانه ما به فیبر را تأمین می‌کند. حتماً هم می‌دانید که فیبرهای غذایی باعث تحریک روده‌ها و دفع راحت می‌شود. برای همین هم کلم می‌تواند با یبوست مقابله و از بروز آن پیشگیری کند.

درمان زخم معده

زخم معده زندگی را به کام آدم تلخ می‌کند. بر اساس نتایج یک پژوهش آمریکایی که در دانشگاه استنفورد انجام شده است، کلم یک درمان موثر و طبیعی برای زخم معده محسوب می‌شود. به خاطر این که این ماده غذایی سرشار از اسید «گلوتامین» است و این اسید باعث تغذیه سلول‌های معده و روده می‌شود. محققان روی 100 نفر مبتلا به زخم معده بررسی‌هایی انجام دادند. رژیم غذایی این افراد بر پایه کلم بوده است. محققان بعد از 4 تا 10 روز مشاهده کردند که بهبودی چشمگیری در وضعیت این افراد به وجود آمده است.

خداحافظ کم خونی

کلم سرشار از ویتامینC، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می‌شود. برای همین هم می‌تواند با کم خونی مقابله کند.

آرتروز

نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که خانواده کلم‌ها و سبزیجات غده‌ای برای پیشگیری از آرتروز موثر است. کلم سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام «گلوکوزینولات» است که غضروف استخوان‌ها را تقویت کرده و از سایش آن‌ها پیشگیری می‌کند.

درمان برونشیت

اگر کلم باشد گلودرد مجالی برای جولان ندارد. کلم قرمز خواص ضدالتهابی فوق‌العاده قوی دارد که باعث درمان برونشیت شده و گلو درد را تسکین می‌دهد.

مقابله با سرطان

همه کلم‌ها برای مقابله با سرطان مفیدند. کلم‌ها حاوی «بیوفلاونوئیدها»، «ایندول‌ها» و «مونوترپن‌ها» هستند. این عناصر شیمیایی قادرند با تومورها مقابله کرده و بدن مان را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد در امان نگه دارند. نتایج بیشتر پژوهش‌ها نشان می‌دهند که کلم برای مقابله با سرطان ریه و دستگاه گوارش بسیار مفید است.

[نویسنده]

نوشته‌ها