کشور ایران با داشتن واریته های گوناگونی از انگورکه به انواع کشمش تبدیل میشود با داشتن ویژگی و تنوع به لحاظ رنگ و طعم و منابع غنی تغذیه ای اولویت و جایگاه خاصی بعنوان سومین کشور صادرکننده در دنیا نسبت به سایر کشورها ی تولید و صادر کننده کشمش را دارد.
اولویت صادرات انواع کشمش
1- کشمش ملایر نام تجاری malayer raisins
2- کشمش زرد طلایی نام تجاری golden raisins
3- کشمش آفتابی نام تجاری sundried raisins یا black raisins
4- کشمش تیزابی نام تجاری sultana raisins
5- کشمش سبز نام تجاری green raisins
6- کشمش زرد طلایی کاشمر نام تجاری kashmar golden raisins
بطور متوسط میانگین ارزش غذایی در 100 گرم
کربوهیدرات 78 ویتامین B6 10 فیبر 8 کالری 297 قند 0
آهن 14 کلسیم 2 سدیم 28 پروتئین 2.5 ویتامین c 9
منیزیم 7 چربی اشباع نشده 0.2 کلسترول 0 چربی اشباع شده 0.2 پتاسیم 825
با توجه به جدول ارزش غذایی کشمش که در تمام فصول سال یافت میشود تغذیه ای است ضد استرس با عملکرد صحیح خون رسانی در رگ ها و دفع آب و سموم اضافی بدن تقویت کننده اعصاب و انرژی زا مفید برای دندان و لثه و خوشبوکننده دهان میباشد موارد مصرف کارخانه های کیک پزی و شیرینی و آجیل مخلوط با سایر میوه های خشک فروش بر مبنای سفارش و انتخاب خریدار به لحاظ نوع کشمش با برند وانا و یا با برند و لیبل خریدار درکارتن های 10 و 12.5 کیلوگرم خالص .و زمان ماندگاری از تاریخ تولید بمدت یک سال میباشد .
لینک منبع : کشمش
