دستور آسان کاری نخود با کره را یاد بگیرید چگونه با استفاده از مواد سالم این کاری را درست کنیم این غذا هم ساده است و هم پر از عطر و طعم است
مواد لازم:
۴ عدد سیب زمینی متوسط (به صورت مکعبی خرد بشه)
۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا
۱ عدد پیاز (خرد شده)
۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده
۲ قاشق چایخوری پودر کاری
۲ قاشق چایخوری ادویه هندی
1 قاشق چایخوری زنجبیل
۱ قاشق چاخوری زیره
۱ قاشق چایخوری نمک
۲۹۰ گرم عصاره غلیظ گوجه فرنگی
نصف فنجان شیر
۳۴۰ گرم نخود پخته شده (یا کنسرو نخود پخته)
طرز تهیه:
-سیب زمینی ها رو در یه قابلمه پر از آب بریزین (به مقداری که روی سیب زمینی ها رو آب بپوشونه)، بعد حرارت رو زیاد کنین تا جوش بیاد و بپزه. بعد از اینکه سیب زمینی ها نرم شدن اونا رو آبکشی کرده و کنار بذارین.
-یه ماهیتابه برداشته و روی حرارت متوسط قرار بدین و روغن رو داخلش گرم کنین. پیاز و سیر رو بهش اضافه کرده و سرخ کنین تا زمانی که پیازها نرم بشن. پودر کاری، ادویه هندی، زنجبیل، زیره و نمک رو اضافه کرده و خوب هم بزنین و بذارین برای یک یا دو دقیقه طبخ بشن. عصاره گوجه فرنگی، شیر، نخود و سیب زمینی ها رو هم اضافه کرده، خوب هم بزنین و بذارین برای ۵ دقیقه بپزن و بعد نوش جان کنین.
