هر محصول و فرآورده‌اي را كه ببينيد ممكن است حاوي هورمون باشد، آن هم هورمون‌هايي كه مي‌توانند در بدن انسان تاثيراتي را رقم بزنند. اینجا به 3 گروه از چيزهايي كه با ورود هورمون‌ها به بدن شما مي‌توانند باعث چاقي‌تان شوند، اشاره مي‌كنيم. مطمئن هستيم كه اين موارد شما را شگفت‌زده خواهند كرد.
1- خوشبوكننده‌ها: بسياري از لوازم آرايشي، شامپوها، اسپري‌ها، عطرها و حتي مواد خوشبوكننده و تميزكننده منزل حاوي گروهي از مواد هستند كه آنها را به نام فتالات مي‌شناسيم. اين مواد شيميايي به كار گرفته مي‌شوند تا ماندگاري بوها را بيشتر كنند اما در معرض مقدار زيادي از فتالات‌ها قرار گرفتن، مي‌تواند باعث چاقي و حتي چاقي شديد شود. سعي كنيد حتما از موادي استفاده كنيد كه روي آنها برچسب «بدون فتالات» نصب شده باشد.
2- كنسروها و غذاهاي نيمه‌آماده: قوطي برخي از كنسروها و غذاهاي نيمه آماده داراي ماده شيميايي به‌نام بيس فنل BP -A هستند كه مشابه اثر هورمون استروژن را دارند. غذاهاي اسيدي مثل رب گوجه‌فرنگي يا آب گوجه‌فرنگي مي‌توانند اين ماده موجود در قوطي را وارد تركيبات غذايي كنند. سعي كنيد حتما از قوطي‌ها و بسته‌بندي‌هاي بدون BPA استفاده كنيد.
3- قابلمه‌ها و ماهي‌تابه‌هاي نچسب: مواد شيميايي موسوم به پرفلورواوكتانيك اسيد (PFOA) در بسياري از لوازم آشپزخانه كه داراي قابليت نچسب بودن است وجود دارد اما مطالعات نشان داده دختراني كه مادران آنها داراي مقادير زيادي PFOA در خونشان هستند سه‌برابر بيشتر از دختران مادران با ميزان پايين PFOA به اضافه وزن و چاقي مبتلا مي‌شوند.
____________________________________________________________________________________________________
زهرا یاری، کارشناس ارشد تغذیه.
