دیابت نوع 2 بیماری‌ای است که در آن بدن نمی‌تواند از گلوکز استفاده و آن‌را ذخیره کند و در نتیجه گلوکز به جای تبدیل شدن به انرژی به خون باز می‌گردد و باعث ایجاد علائم مختلف می‌شود.
نتایج پژوهش جدیدی که در American Journal of Clinical Nutrition منتشر شد نشان می‌دهد مصرف ویتامین D در مقابله با دیابت موثر عمل می‌کند.
این پژوهش نشان داده است مصرف روزانه‌ی مکمل ویتامین D قند خون را تنظیم و به این ترتیب خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد. این پژوهش نتیجه‌ی کار محققان مرکز Médical Tufts شهر بوستون آمریکا است.
در این پژوهش 92 شرکت کننده که به طور متوسط 57 سال داشته‌اند، دچار چاقی مفرط بوده و به طور طبیعی مستعد ابتلا به دیابت نوع 2 بودند تحت نظر گرفته شدند.
تعدادی از این افراد به مدت شانزده هفته، روزانه 2000 واحد بین‌المللی ویتامین D و گروهی دیگر یک مکمل 800 میلی گرمی کلسیم مصرف کردند.
در پایان پژوهش محققان مشاهده کردند میزان ترشح انسولین از سلول‌های پانکراس افرادی که ویتامین D دریافت کرده بودند بیشتر بود و برای همین هم میزان قند خون این افراد منظم‌تر بوده است. اما این نتایج در بین افرادی که فقط کلسیم مصرف کرده بودند دیده نشد.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
