آرد 2.5 لیوان
آرد سبوس دار 1.5 لیوان
مایه خمیر نصف پاکت
نمک و آب
رویه:
پنیر سفید 1 کاسه
پنیر لر 1 کاسه
پنیر پیتزا 100گرم
فلفل قرمز 1 عدد
فلفل سبز1 عدد
کره
طرز تهیه:
دو نوع آرد را با هم مخلوط می کنیم و نمک را می پاشیم وسطش را گود کرده و ودر وسطش مایه خمیر فوری را می ریزیم وروی مایه خمیر آب ولرم ریخته و با دست مایه خمیر را حل می کنیم و سپس به کناره ها رسیده و ورز می دهیم تا خمیر نرمی شود از خمیر گلوله هایی درست کرده و روی میز را آرد پاشی کرده و با وردنه خمیرهار ا باز می کنیم.
الان مواد داخلی را درست می کنیم که در کاسه پنیر و پنیر پیتزای رنده شده و پنیر لر را باهم مخلوط می کنیم روی خمیر را از مخلوط پنیر قرار داده و فلفل ها را هم خرد می کنیم وروی آنها قرار می دهیم کناره های خمیر را کمی می بندیم رویش کنجد سیاه یا دانه های سیاه مخصوص نان می پاشیم و می گذاریم استراحت کند در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم رویش کره ذوب شده می ریزیم و سرو می کنیم
hiDoctor.ir
