علايم ناشي از مسموميت غذايي يا به دليل آلودگي‌هاي انگلي است يا باکتريايي. البته در نهايت بروز سوء‌هاضمه مشكلاتي را براي فرد به دنبال دارد. براي درمان، معمولا مصرف گياهان و عرقيات بين مردم رواج دارد که اشتباه هم نيست…
مثلا توصيه مي‌شود از زنجبيل استفاده کنيد. زنجبيل بعد از مسموميت ناشي از خوردن ميوه‌هاي تازه اما آلوده توصيه شده است. آثار ضدباکتري و ضدانگلي آن نيز رايج و به اثبات رسيده است. براي کاهش تهوع ناشي از مسموميت مي‌توان روزي 3 بار و هر بار حدود 250 ميلي‌گرم عصاره زنجبيل را که در داروخانه‌ها به فروش مي‌رسد، مصرف کرد. اگر قرار است گياه زنجبيل تازه يا خشک مصرف شود، بايد به اين نکته هم توجه كرد که به دليل ساختار ريشه‌اي آن تا 70 درصد حاوي پلي‌ساکاريد است که اثر درماني ضدتهوع ناشي از آن نيست پس براي مصرف دوز 250 ميلي‌گرم ماده موثره، لازم است به مقدار بيشتري زنجبيل مصرف کنيد.
البته غير از زنجبيل، برخي عرقيات گياهي مثل عرق نعناع و آويشن نيز براي درمان سوء‌هاضمه و رفع مشکلات بعد از ابتلا به مسموميت غذايي کاربرد دارد. به طوري كه اگر دچار معده درد شديد، بهتر است نصف قاشق غذاخوري آويشن را با مقداري آب بجوشانيد و پس از آنکه جوشانده را از صافي عبور داديد، ميل کنيد. همچنين مي‌توان نصف قاشق غذاخوري دارچين را نيز دم كرد و خورد. از ديگر گياهاني که در درمان اين مشكل موثر هستند، مي‌توان به زيره سبز و سياه و مرزنجوش اشاره کرد. البته استفاده از زيره سبز و سياه، در کاهش نفخ شکم نيز بسيار موثر است. براي اين منظور، مي‌توان حدود نيم گرم زيره سياه را با مقداري نبات ساييد و پس از صرف غذا ميل کرد.
