آماده سازی: 15 دقیقه
پخت: 12 دقیقه
سرجمع: 27 دقیقه
غذای گیاهی سالم، ساده و بسیار لذیذ …
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری 240 کالری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری 2 کالری
پونه تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری 2 کالری
ریحان تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری 2 کالری
سرکه 1 قاشق غذاخوری 0 کالری
نمک 1 قاشق چایخوری 0 کالری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری 0 کالری
سیر خرد کرده 6 حبه 15 کالری
پیاز قرمز 1 عدد 5 کالری
قارچ خرد شده 12 عدد 20 کالری
یادمجان قطعه قطعه شده 12 عدد 150 کالری
فلفل دلمه اي سبز خلال شده 1 عدد 20 کالری
فلفل دلمه اي زرد خلال شده 1 عدد 20 کالری
مجموع کالری 476
برای تهیه ميكس سبزيجات، ابتدا در یک تابه روغن زیتون، جعفری، پونه، ریحان، سرکه، نمک، فلفل و سیر را با هم تفت دهيد.
قارچ، بادمجان، فلفل قرمز و فلفل زرد را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهيد تا كاملا نرم شوند .
ميكس سبزيجات را در ظرفي بريزيد و كمي روغن زيتون و كنجد بپاشيد و سرو نماييد.
