منگنز از جمله مواد مغزی است که در زیبائی ناخن ها نقش دارد و کمبود آن مانع از رشد ناخن ها می گردد. کندی رشد ناخن ها یکی از نشانه های کمبود این ماده مغزی است که همواره باید به طور مرتب از طریق رژیم غذائی به بدن برسد. این ماده مغزی در بلغور, جو ,آرد گندم کامل , فندق و نان تهیه شده از گندم کامل به وفور یافت می شود.
به طور کلی مصرف منابع غذائی عناصر ذکر شده, در کنار مواد غذائی پروتئین دار , تاثیر بیشتری به همراه دارد زیرا پروتئین نیز از اجزاء ساختمان ناخن است. محققان عقیده دارند که کمبود این ماده مغزی باعث ترک های متعدد در روی ناخن, شکاف ناخن و نازک شدن و بروز فرورفتگی در سطح این اعضاء را ایجاد می کند , در حالی که دریافت به موقع آن از تمام این عوارض جلوگیری می کند.
