خطر شکستگی استخوان ران در مردان با BMI کم (لاغر) بیشتر از زنان در همین محدوده BMI است.
با افزایش مصرف سبزیجات و میوه جات حاوی کاروتینوئید ها، به خصوص بتا کاروتن، خطر شکستگی ران در مردان کاهش داشته است. این اثر در مردان لاغر بیشتر از مردانی با BMI بالاتر بوده است.
بتاکاروتن یکی از پرو ویتامین هایی است که برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و سرطان ها نیز مؤثر می باشد.
به علاوه، اگر ذخیره بتاکاروتن در بدن کافی نباشد، عملکرد سیستم ایمنی برای مقابله با عوامل بیماری زا کاهش می یابد که به این ترتیب افراد ممکن است در معرض ابتلا به انواع عفونت ها قرار بگیرند.
کاروتینوئیدها در بیشتر میوه ها و سبزیجات به خصوص سبزیجات با رنگدانه های زرد و نارنجی وجود دارند و در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند.
طبق مطالعات انجام شده و تحلیل دانشمندان، افزایش مصرف کاروتینوئید ها می تواند قدمی موثر در جلوگیری از شکستگی استخوان ران به خصوص در بین آسیایی ها باشد.
journal of Osteoporosis International, Vol. 23 Suppl 7
