بيشتر مردم تصور می‌کنند باکتری‌ها موجودات مضری هستند؛ اما برخی از این جانوران کوچک نه تنها مضر نیستند، بلکه وجودشان برای بدن ضروری است. مصرف مواد غذایی پروبیوتیک (مانند ماست و کفیر)، راه مناسبی برای افزایش باکتری‌های مفید بدن است. این باکتری‌ها به تقویت سلامت سیستم گوارش و جلوگیری از بیماری کمک می‌کنند. بیش از 10 تریلیون باکتری در سیستم گوارش بدن ما زندگی می‌کنند. ما باید کاری کنیم که باکتری‌های مفید بر باکتری‌های مضر غلبه کنند. علاوه بر سیستم گوارش، باکتری‌های مفید به بهبود عملکرد دستگاه تنفسی نیز کمک می‌کنند.
