همیشه در رژیم غذایی خود فلفل قرمز را داشته باشید. فلفل قرمز یا فلفل چیلی علاوه بر اینکه به غذا گرما می‌دهد فواید زیادی برای سلامتی دارد که چند مورد از آن در ذیل آمده است: برای قلب مفید است و باعث تقویت رگ‌های خونی می‌شود. همچنین باعث کاهش کلسترول و کاهش مقدار فیبرین خون می‌شود. درد و التهاب را کاهش می‌دهد.
ماده «کاپسی‌سین» به عنوان جزء اصلی در فلفل قرمز است، در تسکین درد میگرن و سردردهای سینوسی موثر است و ترشح اندروفین‌ها که یک مسکن طبیعی است را تحریک می‌کند. فلفل قرمزهمچنین دارای خواص ضد باکتریایی است که به مقابله با عفونت مزمن سینوسی کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد کاپسی‌سین می‌تواند سرعت سوخت و ساز را افزایش داده و از تجمع بافت چربی جلوگیری کند. فلفل قرمز با سرطان مبارزه می‌کند و ماده کاپسی‌سین موجود در آن باعث می‌شود سلول‌های سرطانی پروستات از بین بروند. همچنین سطح قند خون را کاهش می‌دهد. مطالعات حاکی از این است که خوردن فلفل قرمز می‌تواند سطح انسولین را پس از غذا کنترل کند.
