فست فودها می‌توانند انسان را افسرده کنند و سبب شوند، او روی احساساتش کنترل کافی نداشته باشد.
به گزارش پایگاه خبری «سلامانه» به نقل از سایت «ایندپندنت»، دانشمندان در دانشگاه سن دیگو آمریکا روی رابطه احساسات و چربی‌های ترانس که اغلب در فست فود و کیک پیدا می‌شود، تحقیق کردند.
آن‌ها میزان چربی ترانس را در حدود 5 هزار تن (1699 مرد و 3293 زن) اندازه گرفتند و بعد واکنش احساسی‌شان را سنجیدند.
نتیجه نشان می‌داد، کسانی که چربی ترانس بیش تری می‌خورند، از نظر اجساسی کمتر خودآگاه بودند و احساسشان کمتر واضح بود. در مقابل، آن‌هایی که چربی ترانس کمتری می‌خوردند، بهتر می‌توانستند احساساتشان را کنترل کنند.
سال 2013 هم تحقیقی در دانشگاه کالیفرنیا انجام شده بود که نشان می‌داد، خوردن چربی ترانس زیاد، باعث بیش تر شدن پرخاشگری می‌شود.
این چربی‌ها روی بالا رفتن کلسترول خون و در نتیجه افزایش خطر بیماری‌های قلبی و سکته نیز مؤثر هستند.
