با تهيه اين اسپاگتي مطمئن باشيد از طرفداران پر و پاقرص اين نوع غذا خواهيد شد. درست كردن اين اسپاگتي چندان وقتي از شما نمي‌گيرد. بنابراين آن را در منوي خود قرار دهيد.
مواد لازم : براي 4 نفر
تخممرغ: 3 عدد
ماكاروني: 400 گرم
شير: 3 قاشق غذاخوري
پارمسان رنده شده: 60 گرم
كره: 50 گرم
روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري
جعفري: به مقدار لازم
روش تهیه :
1. ماكاروني را پخته و نمك بزنيد.
2. روي ماكاروني پارمسان، شير، روغن زيتون و كره بريزيد.
3. تخم‌مرغ‌ها را مخلوط كرده و جعفري به آن اضافه كنيد.
4. مخلوط تخممرغ را به مايه ماكاروني اضافه كنيد.
5. مايه و مخلوط تخممرغ را با چنگال هم بزنيد و آن را در ماهي‌تابه‌اي كه كمي چرب شده پخش كنيد.
6. در ماهي‌تابه را ببنديد و به‌مدت 30 دقيقه بگذاريد بپزد تا مثل ته‌چين ته آن ته‌ديگي شود.
7. بعد از اين مدت آن را روي سيني برگردانيد و سرو كنيد.
