مصرف غذاهای آماده و چرب سبب پایین آمدن سطح توانایی مغز ، کند ذهنی و در نتیجه بروز آلزایمر در افراد می شود.
مصرف غذاهای چرب سبب کاهش توانایی مغز و کند ذهنی در افراد مصرف کننده این غداها می شود.
براساس مطالعات اخیر دانشمندان امریکایی، مصرف غذاهایی که مملو از ویتامین های B،C،D،E و امگا3 سبب افزایش سطح هوشیاری و توانایی مغز در افراد می شود که بر خلاف این امر غذاهای چرب سبب کندی ذهن می شود.
براساس مقاله ای که در مجله پزشکی عصب شناسی امریکا منتشر شده است، غذاهایی که از ماهی و فرآورده های آن پخته شده و مملو از ویتامین ها است از بروز آلزایمر در افراد جلوگیری می کند و این غذاها سبب سلامت در افراد مصرف کننده آن می شود.
محققان دانشگاه پورتلند با مطالعه و آزمایش بر روی 104 سالمند 87 ساله به این نتایج رسیدند که افرادی که در رژیم غذایی خود ماهی و فرآورده های آن مصرف کردند به هیچ بیماری مغزی مبتلا نشده و در صحت کامل به سر می برند.
محققان با انتشار این مقاله به سالمندان هشدار دادند تا برای ابتلا نشدن به آلزایمر ،ماهی را در میان رژیم روزانه خود قرار دهند و از خوردن فست فودها اجتناب کنند.
