روي براي بسياري از فعاليت‌هاي بدن مورد نياز است روي بخشي از ساختار بيش از ٢٠٠ آنزيم را در بدن تشكيل مي‌دهد آنزيم‌ها پروتئين‌هايي هستند كه برخي از انجام واكنش‌هاي شيميايي خاص را در بدن امكان‌پذير مي‌كنند.
روي براي رشد مناسب بدن مورد نياز است. اين عنصر همچنين توليد مجدد سلول‌ها، رشد بافت‌ها و ترميم آن‌ها را تقويت مي‌كند. عنصر روي براي التيام و بهبود زخم‌ها ضروري است و همچنين براي كاركرد مناسب سيستم ايمني بدن نقشي كليدي دارد.
اين عنصر كاربردهاي بسيار ديگري نيز دارد كه از آن جمله به خنثي شدن حالت سمي الكل در كبد، ساخته شدن پروتئين‌ها، كاربرد مناسب از انسولين براي كنترل قند خون و تبديل مناسب كربوهيدارت‌ها، پروتئين‌ها و چربي‌ها به انرژي كمك مي‌كند.
مصرف مقادير توصيه شده از سويي به متابوليسم ويتامين d و كلسيم كمك مي‌كند. اين امر مي‌تواند به كاهش آسيب‌هاي استخواني مانند پوكي استخوان كمك كند. عنصر روي همچنين در حركت دادن ويتامين a در جريان خون موثر است.
بهترين منابع غذايي حاوي عنصر روي شامل غذاهاي حيواني مانند صدف‌هاي خوراكي، گوشت‌هاي كاملا لخم و بدون چربي، گوشت مرغ، ماهي و گوشت اعضاي حيوانات هستند.
فرآوردهاي لبني و تخم‌مرغ نيز مقادير كمتري از عنصر روي را تامين مي‌كنند. به علاوه محصولات كاملا غله‌اي، گندم، لوبيا چشم سياه، نخود، دانه‌ها، حبوبات و دانه سوياي تخمير شده نيز حاوي روي هستند.
