گفتنی های زیادی درباره سیب وجود دارد پزشکان توصیه کرده اند که حداقل روزی یک سیب خورده شود.
پژوهش ها نشان داده، که مصرف روزانه یک سیب باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان گلو، دهان، ریه ، روده بزرگ و به طور بالقوه سرطان پستان می شود.
سیب منبع غنی از ماده ای به نام کورستین می باشد که DNA را از آسیب محافظت می کند، در صورت کاهش این ماده در بدن عوارض آن منجر به ایجاد سرطان می شود.
نکته مهم در مورد سیب این است که آن را باید با پوست میل کرد زیرا بسیاری از مواد مغذی در پوست آن یافت می شود.
