این رسپی نوعی سوپ سفید است که در ترکیب آن از شیر استفاده نمی شود و عوض آن ماست می ریزیم و سبزی آن شنبلیله است
مواد لازم:
شنبلیله یک دسته
بلغور درشت 1.5 لیوان
ذرت 1 کاسه
ماست نیم کیلو
پیاز 1 عدد
روغن زیتون
پاپریکا-نمک- آب
طرز تهیه :
در قابلمه روغن زیتون ریخته و پیاز خرد شده ریخته و تفت می دهیم بلغور و ذرت را می ریزیم و مخلوط می کنیم و آب به اندازه ای می ریزیم که روی آنها را بپوشاند نمک را ریخته دربش را گذاشته و 5 دقیقه می گذاریم بپزد تا آبش را بکشد وقتی آبش را کشید از حرارت برمیداریم و می گذاریم سرد شود وقتی سرد شد با ماست هم زده شده مخلوط میکنیم و شنبلیله خرد شده را می ریزیم سپس پاپریکا ریخته و هم میزنیم آماده سرو کردن است
hiDoctor.ir
