مصرف زیاد مواد غذایی و آشامیدنی – نظیر سفر از یک محل به محل دیگر – در سیستم بیولوژیک بدن اخلال ایجاد می‌کنند.
لویس بتاسیک از دانشگاه کالیفرنیا گفت: یک پروتئین موسوم به PKCγ نقش اصلی در تغییر شیوه کار ساعت بیولوژیک بدن به هنگام تغییر عادت های غذایی بازی می‌کند.
این تحقیقات نشان داد: وقتی به موشهای آزمایشگاهی دارای PKCγ مقادیری غذا در ساعاتی که معمولاً به خواب می رفتند، داده شد، این حیوانات به تدریج با شرایط جدید سازگار شدند و ساعت بیولوژیک آنها تغییر کرد به گونه‌ای که وعده غذایی طلب می‌کردند و آماده خوردن در موعد جدید بودند.
محققان گفتند: ساعت بیولوژیک، عملیات بیولوژیک بدن را با 24 ساعت شبانه روز هماهنگ می‌کند.
محققان افزودند: این کشف ممکن است به درک بیشتر از دیابت و چاقی و سندروم های متابولیک نظایر آن که ناشی از اختلال در ساعت بیولوژیک بدن است، کمک کند.
