[zahra jamshidi]

به نظر مي‌رسد رژيم غذايي نقش موثري در بهبود عملكرد غده تيروئيد داشته باشد. تغذيه نامناسب و مصرف غذاهاي پركالري و فاقد مواد مغذي نظير فست‌فودها و انواع غذاهاي آماده موجب كمبود يد در بدن مي‌شوند كه به‌تدريج اختلالات تيروئيد را به دنبال خواهند داشت. انواع كيك، بيسكويت، شيريني‌جات، محصولات قنادي حاوي آرد سفيد، چاي، قهوه، غذاهاي حاوي مواد نگهدارنده، شكر سفيد، كمپوت‌ها و غذاهاي چرب از اين دسته هستند كه بايد براي عملكرد مناسب تيروئيد به ميزان زيادي محدود شوند.
بعضي غذاها عملكرد هورمون‌هاي تيروئيدي را مهار مي‌كنند. اين مواد اغلب از خانواده براسيكا هستند و شامل انواع كلم، براكلي، اسفناج، گل‌كلم و خردل مي‌باشند. در افراد مستعد ابتلا به كم‌كاري تيروئيد (مثلاً افرادي كه داراي سابقه خانوادگي آن هستند)، مصرف زياد سويا، شلغم و يا حتي گردو نيز ممكن است مشكل ايجاد كند. دخانيات (اعم از سيگار، تنباكو و…) و شكر سفيد نيز تأثير منفي در سلامت تيروئيد دارند.
غذاهاي دريايي نظير ماهي، خرچنگ و جلبك‌هاي دريايي غني از يد هستند. افراد مبتلا به اختلالات تيروئيد بايد پروتئين خالص مصرف كنند، زيرا از ريزش مو كه اختلال عمومي در ناهنجاري تيروئيد است جلوگيري مي‌كند. حبوبات، لوبيا، تخم مرغ، ماكيان و ماهي پروتئين مناسبي به بدن مي‌رسانند. شير نيز غذاي مناسبي براي افراد تيروئيدي است. همچنين بايد سعي شود براي نشاسته رژيم، بيشتر از گندم كامل و سيب‌زميني استفاده شود. غذاهاي غني از روي هم مفيد هستند، چون روي مانع كاهش سطح هورمون T3 در بدن مي‌شود. از غذاهاي حاوي روي مي‌توان به خرچنگ، صدف، غلات كامل، دانه‌ها، جگر، پنير، ماهي و تخم مرغ اشاره كرد.
افراد مبتلا به اختلالات تيروئيدي روزانه به
400 ميكروگرم سلنيوم نياز دارند كه اين عنصر به وفور در غلات كامل، امعا و احشا، حبوبات، دانه‌ها و ماهي يافت مي‌شود.

[نویسنده]

نوشته‌ها