مطالعه‌ای که در مجله انجمن تغذیه امریکا منتشر شد به والدین انگیزه دیگری میدهد تا در تغذیه روزانه کودکان خود، فراورده‌های لبنی کم‌چربی مانند ماست را در نظر بگیرند. چرا که افزایش میزان چاقی کودکان در غرب گزارش شده و همچنین مصرف غذاهای غنی از کلسیم رابطه عکس با چربی بدن دارد. در این راستا محققان دانشگاه تنسی، قد، وزن و مصرف غذایی 52کودک (دختر وپسر) را ارزیابی کردند که این ارزیابی را از 2ماهگی شروع و تا 8 سالگی ادامه دادند. کلسیم و چربی بدون کلسترول مصرفی با چربی بدن آنها رابطه منفی داشت. در صورتیکه با چربی کلی یا چربی اشباع شده مصرفی و میزان کم تحرکی آنان رابطه مثبت داشت. همچنین مطالعات اخیر از رابطه منفی بین کلسیم و تجمع چربی بدن در دوران کودکی و بین کلسیم مصرفی و وزن در میانسالی گزارش میدهد. هر 300گرم افزایش مصرف کلسیم با تقریبا یک کیلوگرم کاهش چربی بدن در کودکان و 5/2 تا 3کیلوگرم کاهش وزن در بزرگسالان رابطه داشت. این مطالعات حاکی از آن است که افزایش مصرف کلسیم با صرف متعادل روزانه دو نوع لبنیات، خطر چاقی را تا حدود 70 درصد کاهش میدهد. مطالعات دکتر جین اسکینر، مولف آن را بر آن داشت تا به تشویق کودکان در مصرف مرتب غذاهای غنی شده از کلسیم مانند ماست و شیر کم چرب و همچنین افزایش فعالیت بدنی، توصیه کند.به علاوه، دکتر اسکینر توصیه کردکه نوشابه های گاز دار و دیگر نوشیدنی های فاقد مواد مغذی، ممنوع شود. زیرا مصرف نوشابه گازدار و دیگر نوشیدنی‌ها‌ی شیرین رابطه منفی با دریافت کلسیم دارند.
