[zghasemi]

ارزش غذایی گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز هست.
پایان جوش‌های غرور جوانی با گوجه‌فرنگی:
لکه‌های قهوه‌ای که در اثر تابش نور خورشید و یا به دنبال کهولت سن روی پوست صورت و دست‌ها ایجاد می‌شود نیز با گوجه فرهنگی رفع می‌شود میوه گوجه فرنگی حاوی انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین ث، آ و ب1 است.کارشناس مسئول یادآور شدند: میوه‌های نارس و سبز رنگ گوجه فرنگی حاوی ماده‌ای سمّی به نام سولانین است، از این ‌رو مصرف آن توصیه نمی‌شود مصرف گوجه فرنگی مخلوط شده با ماست نیم ساعت قبل از غذا اثر قابل توجهی در رفع بی‌اشتهایی داشته و به عنوان اشتهاآور مصرف آن توصیه شده است، آب تازه گوجه فرنگی باعث رفع لکه‌های قهوه‌ای پوست یا کک و مک می‌شود
یکی از خواص شگفت انگیز گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی حاوی آنتی اكسیدانی است که از بروز دردهای شکمی پس از جراحی در این ناحیه پیشگیری می‌كند متخصصان تغذیه می‌گویند: این آنتی اکسیدان موسوم به لیكوپن كه موجب قرمزی رنگ گوجه فرنگی است، از ترشح دسته‌ای از پروتئین‌ها كه در تشكیل بافت‌های غیرطبیعی و چسبنده‌ای در داخل شكم نقش دارند، جلوگیری می‌كند مطالعات نشان می‌دهد رژیم غذایی كه درآن گوجه فرنگی یا محصولات تهیه شده از آن به مقدار زیادی گنجانده شده باشد، روش کارآمد برای كنترل تشكیل این بافت‌های مضر شكمی است به گفته پزشکان این بافت‌ها باعث بروز دردهای شكمی و حتی انسداد روده و مثانه و در زنان نیز سبب نازایی می‌شوند زمانی كه این بافت‌ها در داخل شكم تشكیل می‌شوند بیشتر سبب اتصال غیرطبیعی دو عضو و یا بخش‌هایی از آنها به یكدیگر می‌شوند این آنتی اکسیدان حتی در سس گوجه فرنگی و كچاپ‌ها هم به میزان فراوانی وجود داشته و اثرات خوبی هم در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی و برخی از انواع سرطان‌ها دارد.

[نویسنده]

نوشته‌ها