حذف برنج کار بسیار غلطی است .
حداقل 3 بار درهفته باید از برنج در برنامه غذایی استفاده کرد . با حذف کامل برنج ویتامین های گروه b به طور کامل و در حد RDA تامین نخواهد شد . در نتیجه عوارض کمبود این ویتامین ظاهر خواهد شد . از جمله : ریزش مو ، سردرد های عصبی ، ناراحتی های اعصاب ، نارسایی های پوستی و …