توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C و منگنز است. این میوه حاوی اسید الاجیک است، یک ماده شیمیایی گیاهی که توانایی‌اش را در کاهش رشد سلول‌های سرطانی دهان، پستان، گردن رحم، روده بزرگ و پروستات نشان داده است.
تحقیقات نشان داده است که اسید الاجیک از چند روش متفاوت برای مبارزه با سرطان عمل می‌کند:
این اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کن.
برای غیر فعال کردن مواد سرطان‌زای ویژه به بدن کمک می‌کند.
باعث کاهش سرعت تولید مثل سلول‌های سرطانی می‌شود.
