تغذیه پیش از بازی:
غذایی كه پیش از آغاز بازی مصرف می‌شود باید سطح انرژی را در بدن ورزشكار به حداكثر ممكن برساند و بازیكن را برای انجام دادن مسابقه ای نفس گیر آماده سازد. این غذا را باید تقریباً سه ساعت پیش از گرم كردن برای آغاز مسابقه خورد تا مشكلی در طول مسابقه ایجاد نشود. در این گونه مواقع، از خوردن غذاهای جدید باید پرهیز کرد.
غذایی كه پیش از انجام شدن مسابقه خورده می‌شود باید غنی از کربوهیدرات باشد؛ زیرا این مواد منبع خوبی برای تأمین انرژی عضلات به شمار می‌آید. همچنین، مصرف پروتئین مطلوب و مناسب نیز در این غذا لازم است. پروتئین در حفظ انرژی جذب شده به بدن كمك می‌كند و روند گوارش را آهسته‌تر می کند و از بروز احساس خالی بودن در بازیكن جلوگیری می کند.
غذایی مطلوب قبل از مسابقه ممکن است ساندویچ جوجه كباب به همراه سیب زمینی برشته شده و كلم سیاه و سالسا (سس گوجه فرنگی پرادویه) باشد. همه این غذاها منابع خوبی برای کربوهیدرات و پروتئین به شمار می‌آید و برای مصرف پیش از مسابقه نیز مطلوب و متناسب است؛ مصرف آب نیز لازم است.
غذایی كه مصرف می‌كنید باید سبك و پرانرژی و غنی از کربوهیدرات و نیز حاوی پروتئین باشد؛ مثل نوشیدنی‌های ورزشی، نان و كره و فندق، ماست، گرانولا یا شیر كاكائو، كراكرهای حیوانی.
تغذیه پس از بازی :
همین غذای سبك را سعی كنید پس از مسابقه نیز مصرف كنید. با این كار، می‌توانید ظرف مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه انرژی فراوانی بگیرید و خود را برای مسابقه بعدی آماده سازید.
در مجموع، تغذیه مفید و مناسب فرایندی روزانه با هدف افزایش توانمندی و بهبود عملكردهاست. برخی شیوه‌های ساده برای عادت به برنامه غذایی وجود دارد كه در آماده سازی و آب رسانی و استفاده از انرژی جذب شده به بدن كمك می كند.
زهره عظیمی – کارشناس تغذیه
