اين ويتامين به تشكيل يك جفت قوي كمك كرده، مقاومت بدن را در برابر بيماري هاي عفوني افزايش مي دهد و به جذب آهن نيز كمك مي نمايد. ويتامين ث در ميوه ها و سبزيجات تازه موجود است كه مصرف آن به طور روزانه لازم است، زيرا نمي تواند در بدن ذخيره شود. ذخيره مواد غذايي به مدت طولاني و پختن آن ها، ويتامين ث موجود در آن ها را از بين خواهد برد.
منابع غني از ويتامين ث:
•فلفل سبز و قرمز ( خام مصرف كنيد)
•سيب زميني ( به صورت تنوري يا آب پز، زيرا چيپس و نوع سرخ كرده آن به خاطر چربي زياد مضر هستند.)
•گل كلم ( بخارپز كنيد تا محتواي ويتاميني آن از بين نرود.)
•پرتقال ( آب پرتقال بسيار مفيد است.)
•كلم پيچ و كلم فندقي ( به صورت بخارپز يا خام مصرف كنيد.)
•گريپ فروت ( مي تواند به عنوان يك ماده سالم و مفيد به صبحانه شما اضافه شود.)
