ماست‌های پروبیوتیک در ردیف فرآورده‌های فراسودمند قرار می‌گیرند.
پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها می‌توانند تاثیر خوبی بر روی مشکلات گوارشی و بیماری‌های گوارشی خاص برجای بگذارند. این باکتری‌های مفید در مجاری گوارشی موجود هستند، البته پروسه افزایش تعداد این باکتری‌ها با ایجاد زمینه تغذیه‌ای مناسب برای آنها که بتوانند خواص خود را نمایان کنند، شروع شده است.
علاوه بر فوایدی که این باکتری‌ها برای سیستم گوارشی دارند، تاثیر پروبیوتیک‌ها در کاهش عوارض دوران یائسگی، پوکی استخوان، برخی بیماری‌های سیستم ایمنی و شماری از اختلالات روحی و روانی نیز اثبات شده است.
