برگ سبزي است تحفه سلامتي
يک مطالعه ی مروری جديد در دانشگاه لستر انگلستان روي 6 پژوهش قبلي نشان مي‌دهد که خوردن بيشتر سبزيجات داراي برگ سبز واقعا مي‌تواند خطر ابتلا به ديابت نوع 2 را به صورت معني‌داري کاهش دهد. اين کاهش خطر براي کساني که روزانه 35/1 سهم از اين سبزيجات مي‌خورند نسبت به کساني که روزانه 2/0 سهم مصرف مي‌کنند، 14 است. در اين مطالعه، چنين ارتباطي با مصرف ساير ميوه‌ها و سبزيجات وجود نداشته است.
