[araghi]

تحقیقات دانشمندان نشان می دهد خوردن فلفل با افزایش متابولیسم بدن و سوزاندن چربی به کاهش وزن کمک می کند.

دانشمندان متوجه شدند که تندی فلفل ها می تواند مصرف کالری را در بدن شما افزایش داده و لایه های چربی بدن شما را آب کند.
در مورد اشخاصی که مزه تند فلفل را دوست ندارند نیز راه حل وجود دارد.دانشمندان متوجه شدند مصرف یکی از ترکیبات اصلی فلفل به نام کاپسایسین که در بعضی از میوه ها وجود دارد همین تاثیر را در بدن انسان دارد.
مزه تند فلفل باعث می شود بسیاری از حیوانات از خوردن آنها خودداری کنند ، اما برعکس انسان ها این طعم را دوست دارند و هزاران سال است که در وعده های غذایی خود از آن استفاده می کنند.
اما اکنون دانشمندان با انجام تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند که فلفل ها علاوه بر طعم دهی به غذا برای کاهش وزن نیز مفیدند.

گیاهان خاصی وجود دارند که دارای نوع خاصی از کاپسایسین بوده و به نام دی هایدرو کاپسیات یا DTC معروف هستند و بدون داشتن مزه تند فلفل میتوانند همان خاصیت را برای انسان به ارمغان بیاورند.
محققان دانشگاه کالیفرنیا تحقیقاتی را روی 34 مرد و زن که تمایل داشتند به مدت 28 روز وعده های غذایی مایع و کم کالری دریافت کنند انجام دادند.
در طی این تحقیقات به این افراد مکمل های حاوی DTC و به گروه دیگر داروهای بی اثر داده شد.
نتایج حاصل از این تحقیقات نشان داد که حداقل برای چند ساعت بعد از خوردن وعده های غذایی شامل ترکیبات فلفل مصرف انرژی به طور قابل توجهی افزایش پیدا میکند.
در حقیقت میزان مصرف انرژی در این افراد دو برابر گروهی بود که داروهای بی اثر دریافت کرده بودند.
این تحقیقات نشان داد که مصرف DTC به شدت میزان چربی سوزی را افزایش داده و بدن را وادار میکند چربی بیشتری را برای تامین انرژی بسوزاند.این خاصیت می تواند به افرادی که تمایل دارند وزن خود را کاهش دهند و رژیم های کم کالری مصرف می کنند کمک شایانی کند.

[نویسنده]

نوشته‌ها