[align=justify]گوشت جزو بهترین غذاهاست؛ به شرطی که در مصرف آن افراط نشود و باید از نوع مرغوب آن استفاده کرد و از مصرف گوشت مانده و کهنه پرهیز شود.
مزاج انواع گوشت
-گوشت گوسفند یک ساله دارای مزاج گرم و تر است که بهترین نوع گوشت است.
-گوشت گوساله دارای مزاج گرم و تر است و هضمش کمی سخت‌تر از گوشت گوسفند است و برای معده‌های قوی و افرادی که فعالیت بدنی زیاد دارند, مناسب است.
-گوشت گاو دارای مزاج سرد و خشک بوده و استفاده آن در سوسیس و کالباس و غذاهای کارخانه‌ای به علت مزاج سرد و خشک آن بسیاری از بیماری‌هایی که حاصل از خلط سوداست را بیدار کرده و فرد را مستعد بیماری‌های سودایی می‌کند.
-گوشت بُز مزاجش سردتر از گوشت گوسفند است و برای افرادی که در مناطق گرم و خشک مانند سیستان و بلوچستان زندگی می‌کنند مناسب تر است.
-گوشت شتر در میان گوشت‌ها گرمتر است و مصرف گه‌گاه آن خوب است.
-از میان پرندگان بهترین گوشت مرغ خانگی و سپس بلدرچین است و هرچه تغذیه حیوانات طبیعی تر باشد, گوشت آنها نیز خوشمزه تر است.[/align]
