درست است که برخي پزشکان مصرف ژله و پاستيل را به کودکان پيشنهاد ميکنند اما مصرف اينگونه خوراکيها در مقايسه با انواع مغزها (بادام، گردو، پسته، فندق و…) هيچ ارزش غذايي خاصي ندارد. امروزه انواع چيپس، پفک و پاستيل از تنقلات مورد علاقه کودکان است که متاسفانه اين خوراکيها در سبد غذايي بسياري از خانوادهها ديده ميشود درحالي که پاستيل از مواد خوراکياي است که به آن طعمدهنده، رنگهاي خوراکي، شکر، شربت گلوکز و ژلاتين افزوده ميشود. به علاوه، ژلاتين مورد استفاده در تهيه پاستيلها از استخوان گاو تامين ميشود، بنابراين دسترسي نداشتن به فناوري صحيح ژلاتينها براي ساختن پاستيل نيز ميتواند باعث انتقال بيماري و زمينهساز حساسيت و آلرژي به خصوص در کودکان شود.
همچنين مصرف ژلههاي آماده در بروز حساسيت و بيماري کودکان موثر است، بنابراين زماني که ميتوان کودک را به خوردن انواع مغزها تشويق کرد، لزومي ندارد که خوراکيهايي مثل ژله يا پاستيل را در برنامه غذايي او گنجاند. ضمن اينکه زيادهروي در مصرف ژله و پاستيل با توجه به کمتحرکي کودکان در زندگي ماشيني امروز، باعث اضافه وزن و در نهايت چاقي و همچنين پوسيدگي دندانها ميشود. بنابراين بهتر است به جاي اينکه ذائقه کودک را به چنين خوراکيهايي عادت دهيد، ترکيبي از انواع مغزها را در برنامه غذايي او بگنجانيد و به عنوان ميانوعدهاي سالم در اختيارش قرار دهيد.
