شاید جالب باشد بدانید هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد كه نوع سبز آن عطر تندتری دارد.
نكته: برای عطرآگین كردن غذا، شیرینی یا مربا، حتما لازم نیست غلاف آن را باز كرده و دانه های سیاه رنگ هل را مورد استفاده قرار دهید؛ میوه هل با همان غلاف نیز به اندازه كافی غذاها را خوش طعم می كند؛ مگر آنكه طعم جویدن دانه های هل در دهانتان را دوست داشته باشید.
– دانه هل تقویت كننده معده، ضدنفخ و بادشكن است؛ در ضمن به هضم غذا هم كمك می كند.
– از هل به عنوان دارو برای معالجه سرفه، سرماخوردگی و تب استفاده می كنند.
– در صورتی كه عرق بدبویی دارید یا دهان شما بوی خوبی نمی دهد، 6گرم هل را- با غلافش- به صورت چای دم كنید و در طول یك روز به مرور بنوشید.
– برای درمان استفراغ و تهوع نیز توصیه می شود مقداری دم كرده هل مصرف كنید.
– هل تقویت كننده قلب و اعصاب نیز هست ولی می گویند مصرف زیاد آن هم تپش قلب را افزایش می دهد و هم برای بیماری های روده و ریه مفید نیست.
– مصرف هل برای رفع سردرد و كاهش حملات بیماری صرع نیز توصیه می شود.
