مغز پسته به علت داشتن آهن، خون ساز است و کسانی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند. خوردن پسته، مغز و ذهن را تقویت می کند و برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است. همچنین برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود. پسته، معده را تقویت و برای تسکین سرفه مفید است. پسته سبز، بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان است و جویدن آن باعث التیام زخم های داخل دهان می شود. مغز پسته چربی زیادی دارد و بنابراین برای معده مناسب نیست. کسانی که معده ضعیف دارند، باید آنرا با زردآلو بخورند. شایان ذکر است، مغز پسته گرم و خشک است و خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و بروز کهیر و دانه های قرمز رنگ در پوست می شود که برای رفع گرمی و خشکی باید سرکه، انار ترش و یا برگه زردآلوی ترش مصرف کرد.
روزنامه ابتکار
