۸ توصيه کارشناسان تغذيه به مردان

کارشناسان تغذيه همواره داشتن برنامه غذايي متنوع را توصيه مي‌كنند و اين موضوع، زن و مرد نمي‌شناسد…
در این مقاله به مناسب روز پدر 8 ماده غذايي انتخاب و به آقايان معرفي شده است تا احتمال ابتلاي آنها به برخي بيماري‌هاي رايج‌شان مانند سرطان پروستات و سکته قلبي کاهش يابد.
موز
موز از بهترين منابع غذايي دريافت پتاسيم و افزايش انرژي بدن است. اين ميوه خوشمزه و سرشار از پتاسيم و منگنز مي‌تواند باعث تنظيم ضربان قلب و کاهش خطر ابتلا به حمله‌هاي قلبي شود. از آنجا که آقايان به انرژي بيشتري براي کار كردن در طول روز نياز دارند و خطر ابتلا به بيماري و حمله‌هاي قلبي هم در آنها بيشتر است، متخصصان تغذيه گنجاندن يک عدد موز در رژيم غذايي روزانه را به آنها توصيه مي‌کنند. ضمن اينکه موز منبع خوبي براي دريافت ويتامين B6 هم محسوب مي‌شود و به همين دليل مي‌تواند باعث تقويت سيستم ايمني بدن و بهبود کارکرد گلبول‌هاي قرمز خون شود. خوردن موز براي آقايان ورزشکار داراي اهميت بيشتري است.
ماهي‌ چرب
اسيدهاي چرب امگا3 موجود در ماهي‌هاي مختلف، نوعي چربي چندزنجيره‌اي اشباع‌نشده هستند که مي‌توانند به حفظ سلامت قلب، افزايش قدرت سيستم ايمني بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در آقايان کمک کنند. اين اسيدهاي چرب باعث کاهش تري‌گليسريد خون و درد در بدن ورزشکاران هم مي‌شوند. ماهي‌هاي سالمون، كيلكا، ساردين، قزل‌آلا و شاه‌ماهي از مهم‌ترين منابع اين گروه از اسيدهاي چرب‌اند بنابراين بهتر است آقايان، آنها را در برنامه غذايي هفتگي‌شان بگنجانند.
کلم بروکلي
کلم بروکلي يکي از بهترين سبزي‌ها براي آقايان به شمار مي‌رود. اين سبزي که در گروه سبزي‌هاي برگ سبز تيره جاي مي‌گيرد، سرشار از ويتامين C، بتاکاروتن، پتاسيم و سولفورافين است و به همين دليل مصرف منظم آن مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌هاي پروستات و روده بزرگ (كولون) را در مردان کاهش دهد بنابراين بهتر است اين سبزي را به همراه ساير سبزي‌هاي تازه در سالادشان بريزند.
سويا
دانه سويا سرشار از تركيب‌هايي به نام ايزوفلاون‌هاست. ايزوفلاون‌ها علاوه بر اينکه مي‌توانند به حفظ سلامت پروستات کمک کنند، قادر به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات هم هستند. ضمن اينکه مي‌توانند به تسريع روند درمان سرطان پروستات در مردان نيز كمك كنند. البته بهتر است آقايان براي بهره‌مندي از خواص سويا، حداقل روزي 25 گرم از آن را در برنامه غذايي‌شان بگنجانند و توجه كنند كه دانه‌هاي سوياي مصرفي‌شان شور نباشد.
ميوه‌ها و سبزي‌هاي قرمز و نارنجي
اين ميوه‌ها و سبزي‌ها سرشار از ويتامين C، بتاکاروتن و آنتي‌اکسيدان‌هايي هستند که مي‌توانند به حفظ سلامت سلول‌هاي پوستي کمک کنند و جلوي اکسيداسيون ناشي از تابش نور آفتاب به پوست را بگيرند. از آنجا که معمولا آقايان ساعت‌هاي بيشتري از روز را بيرون از منزل مي‌گذرانند، کمتر از ضدآفتاب استفاده مي‌کنند و تماس بيشتري با نور خورشيد دارند بنابراين متخصصان مصرف ميوه‌ها و سبزي‌هاي قرمز و نارنجي را به آنها توصيه مي‌کنند. اين خوراكي‌ها شامل زردآلو، انبه، توت‌فرنگي، فلفل قرمز، هويج، گوجه‌فرنگي و کدو حلوايي مي‌شوند.
مغزها
انواع مغزها سرشار از آنتي‌اکسيدان‌هاي مختلف، منگنز و سلنيوم هستند به همين دليل مصرف مداوم آنها به صورت خام مي‌تواند تا حد قابل قبولي شانس ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد و به حفظ سلامت پروستات نيز کمک کند. به علاوه، سلنيوم مي‌تواند ميزان كلسترول بد خون يا همان LDL را هم کم کند و خطر گرفتگي عروق و ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را در مردان کاهش دهد.
غلات سبوس‌دار
معمولا بيشتر آقايان در طول روز فيبر غذايي و کربوهيدرات کافي مصرف نمي‌کنند. به همين دليل هم متخصصان تغذيه به آنها پيشنهاد مي‌کنند که با يک تير، چند نشان بزنند؛ يعني با مصرف يک وعده غلات سبوس‌دار که مي‌تواند شامل نان‌هاي کامل مانند نان سنگک، تافتون، بربري، برنج يا ماکاروني قهوه‌اي و ذرت شيرين باشد هم به ميزان مناسب کربوهيدرات در طول روز مصرف کنند و هم از فيبر غذايي، ويتامين‌ها و موادمعدني موجود در آنها بهره ببرند. ‌غلات سبوس‌دار مي‌توانند به حفظ سلامت قلب و ساخت عضله در بدن هم کمک کنند. آنها حاوي ويتامين‌هاي گروه B هم هستند و به همين دليل باعث کاهش كلسترول بد خون در بدن مردان مي‌شوند. از سوي ديگر، مصرف منظم و روزانه غلات کامل باعث حفظ سلامت پروستات نيز مي‌شود.
گوجه فرنگي
سرطان پروستات يکي از شايع‌ترين سرطان‌ها در ميان آقايان است که مي‌توان با داشتن شيوه زندگي سالم و مصرف خوراکي‌هاي مناسب، تا حدي از ابتلا به اين بيماري پيشگيري کرد يا از شدت آن کاست. در ميان خوراکي‌هاي مختلف، مصرف گوجه‌فرنگي بيشتر از بقيه به آقايان توصيه مي‌شود. گوجه‌فرنگي سرشار از کاروتينوييدي به نام ليکوپن است که خاصيت آنتي‌اکسيداني دارد و‌ يکي ديگر از خواص ليکوپن، محافظت از پوست در برابر اشعه مضر UV آفتاب است. فراموش نكنيد كه مصرف حداقل يک عدد گوجه‌فرنگي کاملا قرمز و متوسط در طول روز مي‌تواند حدود 30-20 درصد شانس ابتلا به سرطان پروستات را در مردان کاهش دهد.