۸ راز اسموتي موز

اغلب نوشيدني‌هايي كه از مخلوط چند ميوه تهيه مي‌شوند، اسموتي نام دارد، البته اين نوشيدني‌ها يا با ماست مخلوط شده‌اند يا با خرده‌هاي يخ. اين گروه از نوشيدني‌ها هزاران دستور تهيه دارند يعني شما مي‌توانيد انواع و اقسام ميوه‌هاي تازه و فصل را با هم مخلوط و نوشيدني جديدي را براي خوردن آماده كنيد. اما براي تهيه مطلوب‌تر آنها بايد به چند نكته توجه كنيد:

1. نوع مخلوط‌كني كه در تهيه اين نوشيدني استفاده مي‌كنيد، بسيار مهم است زيرا بايد آنقدر قوي باشد كه بتواند تمامي مواد را به طور يكنواخت با هم مخلوط‌ كند. در صورتي كه اين مخلوط داراي يخ باشد، دستگاه مخلوط‌كن بايد قادر باشد يخ‌ها را خرد كند. بهتر است پارچ اين مخلوط‌كن هم از نوع شيشه‌اي باشد نه پلاستيكي زيرا عمر پارچ‌هاي پلاستيكي كم است.
2. بهتر است ماستي كه در تهيه اين نوشيدني استفاده مي‌كنيد از نوع كم‌چرب باشد و حتما شيرين. هرگز از ماست ترش براي تهيه نوشيدني شيرين استفاده نكنيد مگر در ميان اجزاي تشكيل‌دهنده آن كيوي يا سيب ترش وجود داشته باشد.
3. اگر نوشيدني‌تان خيلي غليظ شد، مي‌توانيد آن را با يخ خردشده مخلوط‌ كنيد به اين ترتيب نه ماده غذايي اضافه كرده‌ايد كه كالري مازادي ايجاد كند و نه نوشيدني‌تان طعم خاصي مي‌گيرد.
4. كيفيت ميوه‌ها در تهيه اين نوشيدني چندان ارزشي ندارد يعني شما مي‌توانيد ميوه‌هايي كه ظاهر خوبي هم ندارند يا ريز هستند را در تهيه اين نوشيدني به کار ببريد.
5. هرگز اين نوشيدني را گرم نخوريد و بلافاصله بعد از تهيه، آن را سرو كنيد زيرا در غير اين صورت ميوه‌هايي كه سبك‌تر هستند روي نوشيدني تجمع پيدا مي‌كنند و انواعي كه سنگين‌تر هستند در زير جمع خواهند شد و به اين ترتيب نوشيدني‌تان دو رنگ مي‌شود و طعمش تغيير خواهد كرد.
6. پيشنهاد مي‌كنم به جاي آب‌پرتقال معمولي، آب‌پرتقال توسرخ را براي تهيه اين نوشيدني استفاده كنيد و به جاي شكر، از تكه‌هاي هندوانه شيرين در اين مخلوط بريزيد.
7. به عنوان شيرين‌كننده در اين نوشيدني مي‌توانيد از عسل، شكر قهوه‌اي، شيره انگور، شيره توت و حتي كارامل استفاده كنيد.
8. هنگام سرو اين نوشيدني مي‌توانيد انواع ميوه‌هاي تازه را در آن خرد كنيد يا خرده‌هاي ميوه را در سيخي چوبي كشيده و آن را در ليوان
پر شده از اين مخلوط قرار دهيد.