۵ نوع ماده غذایی که متخصص تغذیه شما آن را نمی خورد

جالب است بدانید متخصصان تغذیه خود 5 گروه از مواد غذایی را هرگز مصرف نمی‌کنند. در اینجا به این 5 گروه و دلایل عدم مصرف آنها اشاره می‌کنیم. اگر کسی بتواند به شما توصیه هایی در رابطه با مصرف مواد غذایی سالم بکند، بدون شک یک متخصص تغذیه است.

1 .گوشت های صنعتی ژامبون ، هات داگ، سوسیس و کالباس عمدتا جایگاهی در سبد غذایی متخصصان تغذیه ندارند. دلیل آن هم این است که این گوشت ها حاوی نیترات و مقدار فراوانی نگهدارنده اند.
تحقیق های اخیر دانشکده سلامت عمومی دانشگاه هاروارد نشان داده است مصرف این نوع گوشت های صنعتی می تواند احتمال ابتلا به ناراحتی های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد. اگر می خواهید پروتئین مورد نیاز بدنتان را تامین کنید، بهترین راه حل مصرف گوشت های تازه، ماست، تخم مرغ، حبوبات و مغزها و در کنار آن سبزی های تازه است.
2 مارگارین به گفته متخصصان کلینیک مایو، برخی مارگارین ها می توانند مضرتر از کره باشند.
زیرا در روند هیدروژناسیون چربی های ترانس تولید می شود. بهترین کار این است که در آشپزی جایگزین آن روغن زیتون و کانولا را بگنجانید.
3 شیرینی و بیسکوییت متخصصان تغذیه مخالف مصرف شیرینی ها و دسرها نیستند. آنها تنها گوشزد می کنند که در این میان افراط نکنید و در ضمن حین خرید یا از شیرینی فروشی های معتبر خرید کنید یا این نوع از مواد غذایی را در خانه تهیه کنید. انواعی که توسط دستفروش ها تهیه و در کنار خیابان عرضه می شود پر از شکر بوده و حتی نوع روغن و شکر مصرفی آنها مشخص نیست و در ضمن معلوم نمی شود برای دادن رنگ به آن از چه نوع مواد شیمیایی استفاده شده است.
4 محصول های کم چرب یا بدون چربی متخصصان تغذیه معمولا نگاه مثبتی به محصول های کم چرب یا بدون چربی ندارند. این موضوع در مورد محصول های بدون قند با شیرین کننده های مصنوعی هم صدق می کند. سالم غذا خوردن به معنی حذف چربی از مواد غذایی نیست.
چربی هم برای سلامت ما مورد نیازند. می توان به جای چربی های مضر، چربی های مفید مانند روغن زیتون و گردو و بادام را به اندازه مصرف کرد.
5 رنگ دهنده های مصنوعی متخصصان تغذیه نه تنها نگاه مثبتی به شیرین کننده های مصنوعی ندارند بلکه نسبت به هر ماده غذایی در آن از رنگ دهنده های مصنوعی استفاده شده هم بدگمانند. متخصصان با کمی هله و هوله خوری موافق اند حتی متخصصان تغذیه هم هرازگاهی تکه ای پیتزا می خورند. آرام خوردن، خوب جویدن و لذت بردن از هر لقمه غذا شعار اصلی تمامی آنها است.
تنها تفاوتی که آنها در مصرف مواد غذایی قایلند این است که سعی می کنند تا حد ممکن مواد غذایی طبیعی را جایگزین مواد مصنوعی و صنعتی کنند.

منبع : salamat.ir