[zahra jamshidi]

1 به گوشت آبليمو و گلپر بزنيد
انواع غذاهاي گوشتي مانند مرغ، ماهي يا حتي گوشت قرمز را با آبليموي تازه، سرکه بالزاميک يا گلپر همراه نمک، فلفل سياه و کمي روغن‌زيتون طعم‌دار سپس آنها را کمي بخارپز يا سرخ کنيد. طعم منحصر به فرد غذاهاي گوشتي که با اين روش طعم‌دار و پخته مي‌شوند، هر آدم بدغذايي را به سمت ميز غذا مي‌کشاند و اشتهايش را هم دوچندان مي‌کند.
2 غذايتان را آرايش کنيد
سفره‌آرايي و آرايش بشقاب غذا يکي از بهترين راه‌هاي افزايش اشتهاست. بد نيست چند مدل آرايش غذا و ميز غذا را ياد بگيريد و آنها را هنگام سرو وعده‌هاي اصلي غذايي به کار ببنديد. بهترين راه آرايش غذا، قراردادن آن در بشقابي بزرگ، سفيد و تزيين‌کردن آن با انواع سبزي‌هاي بخارپز رنگي و سس‌هاي مختلف است. وقتي بشقاب غذا بزرگ باشد، حجم غذاي داخل آن کم به نظر مي‌رسد و افراد کوچک و بزرگ، تمايل بيشتري به خوردن تمام غذايشان پيدا مي‌کنند.
3 پنير پيتزا را فراموش نکنيد
ستفاده از پنير پيتزا در انواع غذاهاي ناني و ساندويچي، علاوه بر خوش‌طعم کردن آنها مي‌تواند باعث افزايش اشتهاي شما هم بشود. مصرف پنير پيتزا مي‌تواند افزايش دريافت کالري را هم براي افراد لاغر و بچه‌ها در پي داشته باشد. اگر پنير پيتزا را با کنجد مخلوط کنيد، طعم آن را مطلوب‌تر و ظاهر غذايتان را هم زيباتر خواهيد کرد.
4 ظرف‌هاي غذايتان را رنگي کنيد
اگر شناختي از روان‌شناسي رنگ‌ها داشته باشيد، حتما مي‌دانيد که رنگ‌هاي گرم و زنده مانند نارنجي، ارغواني، قرمز و زردتيره مي‌توانند باعث افزايش اشتها شوند. با اين حساب شما مي‌توانيد براي افراد بدغذا يا کم‌اشتها ظرف‌هايي رنگي روي ميز غذا بگذاريد؛ از بشقاب و ليوان خودشان گرفته تا ديس غذا و پارچ آب!
5 از چاشني‌ها کمک بگيريد
انواع سس‌ها، ادويه‌ها، ترشي‌ها و شورها جزو چاشني‌هاي غذايي محسوب مي‌شوند که مصرف آنها همراه غذا مي‌تواند افزايش اشتها را به دنبال داشته باشد. ادويه‌هايي مانند پودرليمو، فلفل‌سياه، پودر آويشن و ريحان بنفش هم مي‌توانند عطر و طعم سالادها و غذاهاي سرد را فوق‌العاده متفاوت و مطلوب کنند و باعث افزايش اشتها شوند.

[نویسنده]

نوشته‌ها