“۴۳ نکته برای تغذیه سالم “

43 نکته برای تغذیه سالم
تا حد امکان همیشه از سبزی و میوه تازه استفاده کنید. در صورتی که هر روز به سبزی تازه دسترسی ندارید از سیر و پیاز کمک بگیرید…
۱) تا حد امکان همیشه از سبزی و میوه تازه استفاده کنید. در صورتی که هر روز به سبزی تازه دسترسی ندارید از سیر و پیاز کمک بگیرید.
۲) بهتر است حداقل یکی از میوه هایی را که در طول روز استفاده می کنید از منابع ویتامین ث باشد.
۳) سبزی ها را تا حد امکان به صورت خام استفاده کنید.
۴) بهتر است میوه ها را به صورت تازه استفاده کنید.
۵) تا می توانید میوه هر فصل را در فصل مربوط به خودش استفاده کنید. مشاهده یک میوه در فصل دیگر، نشانه آن است که میوه از فصول قبل در انبار نگهداری شده است.
۶) سعی کنید تا زمانی که کاملاً گرسنه نشده اید غذا نخورید. قبل از سیری کامل و پر شدن بیش از حد معده، دست از غذا خوردن بکشید.
۷) وسط غذا آب یا سایر مایعات (نوشابه ها و…) استفاده نکنید.
۸) در خوردن گوشت قرمز افراط نکنید.
۹) لازم نیست حتماً هر روز گوشت بخورید. بلکه می توانید از انواع حبوبات، پنیر و تخم مرغ هم استفاده کنید.
۱۰) برای بهره مندی بهتر از پروتئین های گیاهی، می توانید از مخلوط آنها با غلات یا مواد نشاسته ای استفاده کنید. مثل عدس پلو، لوبیا پلو، خوراک لوبیا چیتی با کمی سیب زمینی و…
۱۱) بهتر است به جای استفاده مکرر از گوشت قرمز و مرغ و… از ماهی استفاده کنید.
۱۲) به مصرف لبنیات هم توجه کنید و از مصرف شیر، ماست، دوغ و کشک غافل نشوید.
۱۳) از چاقی یا لاغری افراطی بپرهیزید.
۱۴) تنوع و تعادل را در مصرف مواد غذایی رعایت کرده و از مصرف افراطی یک گروه خاص از مواد غذایی خودداری کنید.
۱۵) بهتر است به جای مصرف تنقلاتی که فقط حاوی روغن، شکر یا نمک و مواد نشاسته ای است از مواد سالم و مغذی مانند انواع آجیل یا میوه های خشک شده استفاده کنید.
۱۶) در مصرف غذاهای آماده یا طبخ شده خارج از منزل افراط نکنید.
۱۷) پیش و پس از غذا خوردن، حتماً دست های خود را تمیز بشویید و آنها را کاملاً خشک کنید.
۱۸) از تماشا کردن تلویزیون در زمان صرف غذا تا حدامکان خودداری کنید.
۱۹) غذا را در محیطی آرام و با اعصاب راحت میل کنید.
۲۰) غذا را خوب بجوید و از خوردن غذا با عجله و بلعیدن لقمه های بزرگ و درست جویده نشده خودداری کنید.
۲۱) دست و صورت خود را با حوله ای دیگران خشک نکنید.
۲۲) به مواد موجود در غذایی که می خورید توجه داشته باشید و این که آیا غذایی که می خورید دارای مواد مغذی هست یا فقط به وسیله انواع سس و روغن و ادویه خوش خوراک شده است.
۲۳) قبل از صرف غذا و بعد از آن با یاد و سپاس خداوند متعادل، آرامش بیشتری به خود و سایر اعضای خانواده بدهید.
۲۴) از صحبت کردن وسط غذا خودداری کنید.
۲۵) از پرخوری در هر وعده بپرهیزید و از صحبت کردن و راه رفتن هنگام غذا خوردن و بحث و مشاجره با دیگران خودداری کنید.
۲۶) از خوردن غذاهای خیلی سرد یا خیلی داغ پرهیز کنید.
۲۷) از فعالیت شدید جسمی و فکری، قبل و بعد از غذا خوردن خودداری کنید.
۲۸) از خوابیدن روی شکم، بعد از غذا، خودداری کنید.
۲۹) بهتر است تا یک ساعت قبل و بعد از غذا، چای یا قهوه میل نکنید.
۳۰) بعد از تمام شدن غذا، در حالی که غذا هنوز در معده است، غذای دیگری نخورید. زیرا این کار موجب بروز بی نظمی در باز و بسته شدن دریچه های معده و ترشح شیره های گوارشی شده و غذای شما خوب هضم نمی شود.
۳۱) بلافاصله خوابیدن پس از غذا توصیه نمی شود.
۳۲) مصرف نوشابه های گازدار و خشک، موجب به تا خیر انداختن حرکات و ترشحات معده می شود.
۳۳) برای دفع مدفوع اصلاً تا خیر نکنید.
۳۴) با مصرف انواع میوه و سبزی و آلو و انجیر و… از یبوست جلوگیری کنید.
۳۵) اسیدهای مفید موجود در ماست برای سیستم گوارشی بسیار مفید است. بنابراین هرروز ماست میل کنید.
۳۶) در صورتی که ممانعت پزشکی ندارید، از نمک یددار استفاده کنید.
۳۷) سیگار کشیدن را قطع یا بسیار محدود کنید.
۳۸) بهداشت و دهان و دندان ها را رعایت کنید تا میکروب های رشد کرده در محیط دهان را همراه غذا قورت ندهید.
۳۹) از پر کردن قاشق خودداری کنید.
۴۰) در هر وعده به اندازه لازم غذا درست کنید.
۴۱) از مصرف غذاهای سنگین به ویژه در وعده شام خودداری کنید.
۴۲) از صرف صبحانه کامل و مفید غافل نشوید.
۴۳) از آدامس جویدن دایمی خودداری کنید.