شیر حاوی ویتامینی به نام نیکوتین امید ریبوسید nicotinamide riboside) nr) است که می تواند جلوی چاقی مفرط را بگیرد. این گفته نتیجه ی بررسی های محققان سوئیسی است که در تاریخ 6 ژوئن سال 2012 در نشریه ی cell metabolism به چاپ رسیده است. محققان می گویند که ویتامین نیکوتین امید ریبوسید پیش ساز ویتامین دیگری است که از ویتامین b3 مشتق می شود و نام آن نیکوتین امید آدنین دی نوکلئوتید nicotinamide adenine dinucleotide می باشد. محققان بررسی هایی روی موش های آزمایشگاهی انجام داده و به این نتیجه رسیدند که مصرف مکمل ویتامین nr میزان متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن را بالا می برد و از ابتلا به چاقی مفرط پیشگیری می کند، حتی اگر افراد غذاهای سرشار از چربی مصرف کنند. این خاصیت ویتامین nr به دلیل تأثیر آن روی میتوکندری ها است. میتوکندری نوعی دستگاه انتقال انرژی است که انرژی مورد نیاز را به سلول ها می رساند. مصرف مکمل ویتامین nr میزان متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن را بالا می برد و از ابتلا به چاقی مفرط پیشگیری می کند محققان این گونه نتیجه گیری می کنند که اگر ویتامین طبیعی nr به عنوان مکمل غذایی مورد استفاده قرار بگیرد باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می شود و اختلالات و مشکلات مربوط به کهولت سن را بهبود می بخشد. با این حال زمان لازم است تا محققان بتوانند چنین محصولی ساخته و روانه ی بازار کنند. متخصصان تاکید می کنند برای استفاده از خواص ویتامین nr لازم است که میزان زیادی شیر مصرف شود.
ترجمه
