متخصصان علوم پزشكی و تغذیه تاكید كردند یك رژیم غذایی اپی ژنتیك با استفاده از تركیبات خاص غذایی و خوراكی می تواند از بروز سرطان و آلزایمر جلوگیری كند.
این متخصصان خاطرنشان كردند: تحقیقات اپی ژنتیك در سراسر جهان شامل مطالعات بسیاری كه در این دانشگاه انجام گرفته، تركیبات غذایی خاصی در برخی از مواد خوراكی مثل هویج، كلم بروكلی شناسایی شده است كه این تركیبات جلوی تاثیرات اپی ژنتیك منفی را می گیرند و می توانند از بروز سرطان و بیماری های ناشی از افزایش سن پیشگیری كنند.
این سبزیجات حاوی تركیباتی هستند كه مانع از نواقص ژنتیكی و عوارض مرگ آور و خطرناك ناشی از این نواقص به مرور زمان می شوند.
این رژیم غذایی اپی ژنتیك شامل دانه سویا، گل كلم، كلم بروكلی، هویج، چای سبز، كلم پیچ، انواع انگورها و چاشنی زردچوبه است.
