متخصصان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید تاکید کردند که دنبال کردن رژیم‌غذایی گیاهخواری، زمان مرگ را تا چند سال به تعویق می‌اندازد و بر طول عمر انسان می‌افزاید.
نتایج این مطالعه که روی بیش از 73 هزار نفر انجام گرفته و شرح آن در مجله «انجمن پزشکی آمریکا» منتشر شده تایید می‌کند افرادی که رژیم‌غذایی گیاهخواری دارند در مقایسه با آنهایی که اغلب گوشت مصرف می‌کنند، طول عمر بیشتری دارند.
این مطالعه بزرگترین ارزیابی است که تاکنون برای مقایسه تاثیر رژیم‌غذایی گیاهخواری و گوشتخواری روی انسان انجام گرفته است.
نتایج این بررسی‌ها پس از یک دوره شش ساله آشکار ساخت که احتمال مرگ زودهنگام در افرادی که رژیم‌غذایی گوشتخواری دارند به مراتب بیشتر است.
