مطالعات جدید نشان می دهد گردو سرعت رشد تومورهای سرطانی پروستات را کاهش می دهد. علاوه بر این مصرف گردو تاثیرات مثبتی بر روی ژن های مرتبط با کنترل رشد تومور دارد.
سرطان پروستات یکی از سرطان های شایع در میان مردان است و از جمله بیماری هایی است که عوامل محیطی و شیوه زندگی به ویژه رژیم غذایی نقش مهمی در ابتلا یا پیشگیری از آن ایفا می کند.
مشخص شده است که گردو به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا-3، آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال های (مواد شیمیایی گیاهی) مختلف خطر ابتلا به سرطان و نیز بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.
18 هفته مصرف گردو موجب می شود میزان قابل توجهی از اندازه و سرعت رشد تومورهای سرطانی کاسته شود.
مصرف گردو نه تنها پیشرفت سرطان پروستات را 30 تا 40 درصد کاهش می دهد بلکه مقدار فاکتور رشد شبه انسولین را که ارتباط بسیار زیادی با بروز سرطان پروستات دارد، نیز کاهش می دهد.
_________________________________________________________________________________________
زهرا یاری، کارشناس تغذیه.
