[Z.Ebadi]

سوء تغذیه یکی از نگرانی های جدی در مورد کودکان امریکایی است . البته منظور از این سوء تغذیه تنها کمبود وزن نیست ، بلکه کمبود ریز مغذ ی ها را نیز در بر می گیرد. براساس مطالعه جدیدی که توسط ADA انجام شد ، محققین دریافتند که در امریکا بسیاری از کودکان از خوردن صبحانه و شام امتناع می ورزند . این دو وعده اصلی در تامین ریز مغذی های مورد نیاز بدن نقش اساسی دارند . مصرف صبحانه ارتباط مستقیمی با رفتار کودک ، توانایی کودک در یادگیری و نیز رشد و تکامل کودکان دارد.
بر اساس نتایج این پژوهش ، کودکان بعد از حذف وعده غذایی اصلی ، بطور مکرر از میان وعده ها استفاده می کنند . پژوهشگران معتقدند درک این واقعیت به والدین این فرصت را می دهد که از طریق انتخاب میان وعده مغذی برای کودکان ، به جبران کمبود های تغذیه ای احتمال در اثر حذف وعده های اصلی ، کمکی کرده باشند.

منبع : eatright.org

[نویسنده]

نوشته‌ها