محققان و متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند کمتر بخورید تا بهتر به خاطر بیاورید.
به گزارش ایسنا، این پژوهشگران می‌گویند ؛ کم خوردن نه‌تنها می‌تواند سلامت جسمی را تقویت کند ؛ بلکه بویژه در افراد سالخورده‌تر ، حافظه را نیز تقویت می‌کند.
به گفته متخصصان، آزمایش روی موش‌ها نشان داده است که کم خوردن باعث افزایش طول عمر می‌شود ، خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و در موش‌های پیرتر، توانایی ذهنی آنها تقویت می‌شود.
در این تحقیق، اگنس فلوئل و دستیاران وی از دانشگاه مونستر آلمان برای بررسی چگونگی بهبود قدرت ذهنی در افراد، حافظه کوتاه‌مدت گروهی داوطلب را مورد ارزیابی و آزمایش قرار دادند. در این تحقیقات، 50 نفر با میانگین سنی 60 سال شرکت کردند.
این افراد دچار اضافه وزن بودند؛ اما چاق نبودند، سپس یک‌سوم از این افراد 30 درصد مقدار کالری مصرفی روزانه خود را از حد طبیعی کاهش دادند. پس از 3 ماه افرادی که تحت این رژیم قرار داشتند ، در تست قدرت ذهنی 20 درصد بهتر از زمان قبل از رژیم غذایی عمل کردند.
آنها قبل از کم کردن کالری در تست مزبور 5/10 واژه را به یاد آوردند؛ در حالی که پس از رژیم این تعداد به 5/12 واژه رسید.
فلوئل در این باره اظهار کرد: هرچند تفاوت بین تعداد واژه‌های به یادمانده چندان زیاد نیست؛ اما در مورد افراد زیر 30 سال و بالای 50 سال، این تفاوت این تاثیر بسیار قابل ملاحظه است.
