به گزارش سلامانه به نقل از msn، این گروه از مواد غذایی در میان انتخاب‌های غذایی چشم انداز گیج کننده‌ای دارند و افسانه‌ها و تردیدها در مورد آنها کم نیست.
تصور اشتباه این است که کربوهیدارت ها را باید به طور کامل نادیده گرفت در حالی که سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات بر خلاف نان و ماکارونی حاوی قندهای پیچیده‌ای هستند که به این راحتی هضم نمی‌شوند و حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی ضروری و ترکیبات فعال بیولوژیکی هستند که در مقابل بیماری‌ها به بدن کمک می‌کند.
کربوهیدارت های سالم بهترین راه برای کاهش وزن محسوب می‌شوند. محدود کردن نشاسته، برنج و ماکارونی، نان و غذاهای سرپایی و اضافه کردن کربوهیدرات‌های پیچیده به جای آنها یک استراتژی موفق برای کاهش وزن است.
