پژوهشگران معتقدند که کافئین موجود در قهوه، پسران را بیشتر از دختران به هیجان و جنب و جوش می اندازد. کافئین روی پسرها تاثیر قوی تری نسبت به دخترها دارد
در این پژوهش که از سوی گروهی از محققان دانشگاه بوفالو در آمریکا انجام گرفته است، تاثیر نوشیدنی های کافئین دار روی کودکان و نوجوانان 12 تا 17 سال بررسی شد. این تحقیق مشخص شد که پسرها بعد از مصرف نوشیدنی حاوی کافئین مدت بسیار طولانی تری نسبت به دخترها به انجام بازی های رایانه ای مشغول می شوند. محققان می گویند که ما مطمئن نیستیم که چرا پسرها نسبت به این ماده بیشتر واکنش نشان می دهند اما تصور می کنیم که علت آن تاثیر کافئین روی هورمونهای موجود در خون آنها و تاثیر آن روی متابولیسم کافئین است. این پژوهش که در نشریه فارماکولوژی رفتاری به چاپ رسیده است.
کارشناس تغذیه
