ممنون با تشکر از توضیحات مفیدتون راجع به نان.
به هرحال حتما بر نانوایی ها نظارت و بازرسی هایی وجود داره و پارسال یکی از نانوایی های محل ما را به خاطر جوش شیرین زیاد توی نانهاش بستند و آن نانوایی حالا تبدیل به یک نان سنگکی شده، به هر حال احتمالا همیشه تخلف هایی صورت می گیره.
بله اغلب نانوایی ها در تهیه نان بربری هم از جوش شیرین استفاده می کنند و کلا نانهای آرد سفید احتمالا جوش شیرین را دارند که البته برخی نانوایی ها تخلف می کنند و مقدار جوش شیرین را بیشتر از حد می زنند.
