یک کارشناس تغذیه گفت: مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ به پیشگیری از آب مروارید در افراد سالخورده کمک می‌کند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، نیلوفر حیدری در مورد خواص تخم مرغ گفت: تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین‌های با کیفیت بالا است، بطوری‌که هر انسان سالم می‌تواند یک عدد تخم مرغ در روز مصرف کند.
وی گفت: مصرف تخم‌مرغ در صبحانه به کاهش وزن در افراد بزرگسال کمک می‌کند.
حیدری تاکید کرد: افراد از مصرف تخم‌مرغ خام به علت احتمال وجود آلودگی و ایجاد مسمومیت غذایی بپرهیزند.
وی آب پز کردن به صورتی‌که سفیده و زرده کاملا سفت شده باشد را بهترین روش طبخ تخم مرغ دانست.
وی افزود: هرگز تخم مرغ‌های شکسته، ترکدار و آلوده را خریداری نکنید.
