این پاستا برای افرادی که سرماخورده اند یک انتخاب خوشمزه و مقوی است و با وجود ویتامین ها و املاحی که دارد یک درمان کننده خانگی برای افرادی که دچار سرماخوردگی شده اند محسوب می شود
هر واحد غذایی پاستای مرغ و خردل سرشار از ویتامین های B و روی است . خردل سرشار از ویتامین C است و برای درمان و پیشگیری از بروز سرما خوردگی مناسب است.
مواد لازم :
کره : 1 قاشق غذاحوری
سینه مرغ خرد شده : 100 گرم
پاستای سبزیجات : 275 گرم
پنیر کم چرب و کم نمک : 200 گرم
پودر مخمر : نصف قاشق غذاخوری
دانه یا سس خردل : 1 قاشق غذاخوری
فلفل : به میزان لازم
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاستای مرغ و خردل :
1. در یک ماهیتابه روغن و کره را حرارت دهید و به آن مرغ های خرد شده را اضافه نمایید و تفت دهید تا طلایی شوند .
2. در فاصله سرخ شدن مرغ ها در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و سپس پاستا ها را در آن ریخته تا نرم شوند . برای تهیه سس پنیر و مخمر و خردل را به همراه چهار قاشق غذاخوری آب در یک شیرجوش با حرارت کم مخلوط نمایید .
3. این کار را به صورت یکنواخت و به مدت سه دقیقه انجام دهید . پاستاهای جوشیده شده را آبکش نموده و مقداری روغن زیتون به آن ها اضافه نمایید .
4. در ظرف مخصوص سرو بریزید و سس را به همراه مرغ های پخته شده به آن اضافه نمایید . به آرامی مخلوط نموده و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه سس به خورد پاستا برود و بعد پاستای مرغ و خردل را می توانید میل نمایید .
