هر روز که می‌گذرد محققان دلایل بیشتری برای اثبات تأثیر مثبت ویتامین D در حفظ سلامت بدن ارائه می‌دهند.
نتایج پژوهشی که در European Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسیده است نشان می‌دهد افزایش میزان مصرف ویتامین D برای بالا بردن طول عمر مردم دنیا لازم و ضروری است.
این یافته نتیجه‌ی تلاش محققان آمریکایی است. دکتر دبلیو. بی. گرانت سرپرست تیم تحقیقاتی مرکز مطالعات سلامت سانفرانسیسکو تاکنون مطالعات زیادی در جهت ارزیابی تأثیر ویتامین D بر طول عمر انجام داده است.
نتایج تمام پژوهش‌ها نشان می‌دهد زمانی که میزان مصرف ویتامین D دو برابر می‌شود، مرگ و میر ناشی از بیماری‌هایی مثل انواع سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و بیماری‌های تنفسی به میزان 20 درصد کاهش می‌یابد.
از این گذشته افزایش میزان مصرف این ویتامین ضروری، دو سال به طول عمر افراد اضافه می‌کند.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
